化学与化工的区别在于，化学主要涵盖四大基础化学学科，属于理科范畴。而化工则是在这些基础学科基础上的应用学科，属于工科。如果你决定不再继续攻读与化工相关的专业，可能是因为对化工行业的工作环境或研发难度感到不满。然而，这并不意味着你对化学本身有抵触情绪。

化学研究生阶段的学习内容主要集中在实验室的基础研究。因此，在选择具体专业时，你可以在四大基础化学学科中进行选择，根据个人兴趣和研究方向来决定。值得注意的是，尽管专业名称看似固定，但实际上它只是一个符号，具体的研究内容会因学校和导师的研究方向而有所不同。同样专业的学生，研究内容可能会涉及化工领域。

此外，读研不仅仅涉及选择专业，还需要考虑学校和导师的研究方向。同一个专业名称下，研究内容可能涵盖多个方面。因此，在选择时需要综合考虑学校背景、师资力量以及具体的研究课题。

化学领域的研究生教育提供了广泛的研究机会，你可以选择分析化学、有机化学、无机化学或物理化学等专业。这些专业都有其独特的优势和应用领域。分析化学专注于化学物质的检测与鉴定；有机化学研究有机化合物的合成与性质；无机化学则关注无机化合物的结构与反应；物理化学则侧重于化学反应的基本原理。

无论选择哪个方向，都需要具备扎实的化学基础。同时，也可以考虑跨学科的研究，比如化学与生物学、材料科学等领域的交叉研究，以拓宽自己的知识面和研究视野。

总之，选择化学专业时要根据个人兴趣和职业规划进行慎重考虑。在研究生阶段，你可以根据自己的兴趣和需求选择具体的研究方向，从而为未来的职业发展打下坚实的基础。