西点师主要是做西式点心。

裱花师主要是装饰蛋糕，如生日蛋糕，贺寿蛋糕，婚庆蛋糕……如果是那种规模小一点的西点店，可能还要做甜品

糕点师基本没这个职务。

面点师分为中式面点师和西式面点师。

还有一类，叫面包师，只要是制作面包。

这几个工种很难说哪个较好，只能说学好了都有前途。

据目前来看，裱花师女孩子比较多，面包师男孩子多，西点师应该是差不多。

自己选择吧……