1. 特级厨师和特级面点师各有所长，难以简单比较谁更厉害。

2. 厨师专注于烹饪菜肴，而面点师专注于制作面点。

3. 特级厨师是经过官方考核鉴定机构评价和鉴定，达到特定职业技能标准的人员。

4. 面点师是一个需求旺盛的职业，分为中式和西式两大类。

5. 中国烘焙行业近年来以超过20%的速度迅速发展，且尚未达到饱和状态。

6. 该行业对专业人才的需求未来将持续增长。