HR指的是人力资源，而猎头则是专门招募中高层管理人员的职业。从这个角度来看，HR的范畴更广，包含了猎头的工作内容。猎头则更专注于中高层职位的招聘，这是他们的核心竞争力所在。不过，值得注意的是，有些所谓的猎头公司，并没有严格遵守这一标准，他们也会承接一些临时工或一般职员的招聘任务，这就与他们自称的专业形象产生了较大的反差。

从组织结构的角度来看，HR通常是指某公司内部的人力资源管理部门，他们直接隶属于用人单位，负责整个公司的招聘、培训、薪酬福利等人事管理工作。而猎头则属于独立的经纪公司，专门服务于用人单位的中高岗位招募需求。猎头公司通过其专业的招聘网络和广泛的行业资源，为用人单位寻找合适的人才。

总体而言，HR和猎头在职能定位和操作方式上存在明显的差异。HR更侧重于公司内部的人事管理，而猎头则专注于中高层岗位的招聘。在选择合作伙伴时，用人单位需要根据自身需求，来确定是否需要寻求猎头公司的帮助，或是依靠内部HR团队完成招聘工作。

值得一提的是，随着人力资源市场的不断发展，越来越多的专业人士开始关注猎头行业的规范性和专业性。一些猎头公司也逐渐意识到，只有提供高质量的服务，才能在竞争中脱颖而出。因此，猎头行业正在逐步走向规范化，以提升整个行业的专业水平。

无论是HR还是猎头，其核心目标都是为了帮助用人单位找到最合适的人才。不同的是，HR更注重公司内部的人力资源管理，而猎头则专注于为用人单位提供专业的中高层岗位招聘服务。在实际操作中，用人单位可以根据自身的需求和资源情况，灵活选择合适的招聘方式。