萝卜凉拌清脆爽口 又能保留萝卜中的营养成分 萝卜洗净去皮 切成丝 放入盐 白醋 十三香 生抽 鸡精 味精 麻辣鲜 搅拌均匀 放置十分钟就可以吃了 清脆爽口那么我们准备一个白萝卜、还有几个小米辣椒、两勺白醋、两勺白糖、还有适量的盐等。我们将白萝卜洗干净之后去掉皮，然后切成大小适中的小块儿，放到一个碗中里面，萝卜凉拌有多种口味，有麻辣的，有酸辣的，还有香辣的，要先把萝卜皮削掉，切丝之后，先用盐巴腌制几分钟去除腥味，再把腌制好的萝卜丝洗去萝卜腥味，或者焯水过凉。

青萝卜洗净，切片后切成萝卜丝，浸入凉水中，去除萝卜辣气，捞出控水后放入盆内。新鲜桔子皮洗净切末，放入盆内，适量加盐、白醋、白糖、香油拌匀，装盘即可。香脆可口、酸甜清爽，青萝卜洗干净，切丝，加盐腌出水分，挤干，加葱丝、姜末、干红椒，浇上热花椒油，再加白糖、生抽和醋，撒香菜，搅拌均匀即可食用。

还有广西酸的吃法，切片用盐抓一下静置，等水分出来以后把水倒掉，如果牙口不太好可以水煮一下到半熟，放白醋或者米醋，加广州小米辣椒，泡一个小时左右，酸辣也是非常爽口的拿一个碗放入白醋、白糖、盐搅拌均匀，可以根据自己喜好自由调味，喜欢酸的多加点，喜欢辣的多加点，小辣椒切碎备用；

要想萝卜凉拌好吃，我个人觉得这样做不单好吃而且还简单，萝卜削皮后洗干净，用萝卜擦来擦成丝，加盐抓匀后倒出多余的水分，用清水洗一下挤干水分放入盘中，放入蒜末、腌制好的辣椒、萝卜要这样做，才是最清脆爽口的，首先准备白萝卜大约1000克左右洗净，不要去皮，切成三公分宽，5-8公分长的长条放入容器中，准备陈醋30克白糖30克，海鲜酱油30克，味精少许。