如果不是当地应届生能到外地读技校。

申请到外地读技校具体介绍如下：

1、入学条件：凡是身体健康、思想品德端正、无不良嗜好、无传染性疾病、有志从事烹饪行业的学生、社会各界人士都可报名。

2、来校报名需带：身份证或其它有效身份证明及3张蓝色1寸照片、学员统一安排在学生宿舍住宿。

相关信息介绍：

技校，就是技工学校，属劳动保障部门管理，属于中等职业教育范围。毕业可获相应的职业资格证书。和中专、职高、成人中专属于同一个层次，都是中等职业教育。读大专还是技校得看你自己的选择了，单从学历上大专要高一个层次，但中职主要是培养高素质劳动者和一线技术工人，主要着重技术培养。

有高校负责人认为，随着中国进入工业化社会，人才概念必须更新，大学的责任不光是培养研究型人才、管理型人才，还要培养更多蓝领。