上海交通大学提供多种自学考试专业供考生选择。

本科层次的专业包括计算机及应用。这类专业涵盖了计算机科学与技术的基础知识，旨在培养具备计算机系统设计、开发与应用能力的专业人才。

专科层次的专业则有饭店管理、计算机及应用、工业电气自动化技术。其中，饭店管理专业注重培养具有现代经营管理理念和服务意识的酒店管理人才；计算机及应用专业旨在培养具备计算机技术应用能力的技术人才；工业电气自动化技术专业则侧重于培养能够在工业领域进行电气自动化系统设计与应用的技术人员。

独立本科层次的专业包括计算机及应用、工业自动化、计算机软件及应用。计算机及应用专业继续深化计算机科学与技术的知识，工业自动化专业则侧重于自动化技术在工业领域的应用，而计算机软件及应用专业则着重于软件开发与应用技能的培养。

这些专业的设置旨在满足不同考生的需求，无论是对于想要提升技术能力的技术人才，还是对于希望在酒店管理领域发展的管理人才，上海交通大学都提供了相应的专业选择。