武夷山的制茶界,非遗传承人刘锋以其精湛技艺和独特贡献闻名遐迩。作为首批国家级非物质文化遗产——武夷岩茶制作技艺的代表性人物,他的大师之路源于对茶叶的热爱。
刘锋的成就并非依赖于传统的岩茶大宗品种,而是他与儿子刘峥一起,通过长期的努力和投入,选育并培育出了自己的专属品种。这种创新精神在武夷山并不多见,选育新品种需要投入大量的时间和金钱,然而刘锋以其毅力和坚持,成为了兼具选育与制作技艺的双重大师。
自1980年投身茶叶行业,刘锋不断学习,从基层茶叶站一路升至武夷山市茶叶局,积累了丰富的茶叶知识。他不仅在业余时间深入研究,还向技艺高超的茶师学习,将他们的长处融入自己的制茶技艺中,形成独特的风格。
刘锋的“金佛”品种,就是他选育成功的代表作,从80年代开始的选育试验,到1992年命名并推向市场,他以实际行动证明了“金佛”的价值。他的茶厂不仅成为学习的圣地,而且他的创新精神和对茶叶的热爱影响了下一代,如刘峥,他以“金佛甘露”进一步发扬了家族的茶业传统。
刘锋的初心——“爱茶”,是他成为大师的动力源泉。他对茶叶的热爱使得他无论是在学习还是教导他人时,都能毫无保留,这种热情也深深影响了他的孩子。刘峥表示,对茶叶的热爱让他在学茶过程中少走了弯路,将这份“爱”传承下去,是家族茶业的延续。
刘锋的技艺和谦卑的学习态度,赢得了茶友的尊重和赞誉。他通过茶叶,传递出的专注和胸怀,正是非遗传承人应有的大师风范。如今,他的故事激励着更多的人,无论技艺如何精湛,都保持着对茶艺的热爱和对传统的尊重。