【主料】

4人份排骨1000克自炒米粉200克土豆2个

【辅料】

生抽2勺味精少许大蒜5个蚝油2勺黄酒1勺葱半棵姜1块五香粉1勺辣椒粉适量精盐适量绵白糖1勺

步骤1

排骨冼净控水

步骤2

放入调味料

步骤3

拌匀放入辣椒粉

步骤4

放入葱姜蒜

步骤5

腌制一个小时入味

步骤6

炒米，放大料、花椒和香叶

步骤7

炒至微黄出锅，捡出调味料

步骤8

用料理机打碎

步骤9

盆里放入土豆块

步骤10

排骨沾米粉

步骤11

全部沾完

步骤12

上锅蒸一个半小时即可