江苏安全技术职业学院的专科毕业生，确实可以通过多种途径升本。其中，成人高考、远程教育、自学考试和开放大学是常见的选择。这些途径不仅允许学生报考与原专业相关的课程，还支持跨专业学习，为学生提供了更广泛的选择。

以远程教育为例，它提供了包括学前教育、小学教育、汉语言文学、教育学、教育技术学、心理学、法学、公共事业管理、英语、数学与应用数学、化学、化学工程与工艺、体育教育、物理学、思想政治教育、历史学、日语、美术学、特殊教育、应用化学、汉语国际教育、文化产业管理、商务英语、生物工程、计算机科学与技术、软件工程、网络工程、信息安全、信息管理与信息系统、物联网工程、土木工程等专业的选择。

这些专业的设置旨在满足不同学生的需求，无论是希望继续深耕原有领域的学生，还是想要跨领域发展的学生，都能找到适合自己的课程。通过这种方式，学生可以进一步提升自己的学历层次，拓展职业发展空间。

远程教育的优势在于其灵活性，学生可以根据个人时间安排进行学习，适合在职人员和忙碌的成年人。此外，这种方式也使得教育资源更加普及，让更多的学生有机会接受高等教育。

需要注意的是，具体选择哪种方式升本，还需根据个人情况和目标来决定。建议学生在选择前，详细了解各种方式的特点和要求，以便做出最适合自己发展的决策。