学名 Prunus serrulata，英名 Flowering Cherry，别名山樱花、福岛樱、青肤樱，科名蔷薇科。樱花是一种落叶乔木，高可达5米至25米。树皮呈暗栗褐色，有光泽，且具横向纹理。小枝无毛。叶片呈卵形至卵状椭圆形，边缘带有芒状锯齿，叶片两面均无毛。花序呈伞房状或总状，花朵白色或淡粉红色。樱花的花期一般在4月至5月，果实成熟期在7月，呈球形的棱果，颜色为黑色。

樱花主要通过嫁接繁殖，砧木通常选用樱桃或山樱桃的实生苗。嫁接时间分为3月下旬的切接和8月下旬的芽接。嫁接成功后，经过3至4年的培育，即可进行栽种。栽种樱花时，每个种植坑应施入15至25公斤的腐熟堆肥，并在7月为植株施加1至2公斤的硫酸铵。樱花花后和早春发芽前，应修剪枯枝、病弱枝和徒长枝，同时避免过度修剪主干，以保持树冠的圆满。

樱花原产于中国和日本，是重要的园林观赏树种。唐代诗人白居易和皮日休的诗句中都有对樱花的描写，赞美其盛开时的美丽和春天的气息。樱花不仅可作为园林观赏植物，还可作为小路的行道树。其树皮和新鲜嫩叶具有一定的药用价值。

常见的樱花栽培品种包括：

1. 樱花（Prunus serrulata）：落叶乔木，高15至25米，树皮暗栗褐色，光滑。叶卵形或卵状椭圆形，边缘具芒状锯齿。花朵白色或粉红色，花径2.5至4厘米，花期在4月。

2. 日本晚樱（Prunus lannesiana）：高约10米，树皮淡灰色。叶倒卵形，边缘具长芒状齿。花朵单生或重瓣，下垂，粉红或近白色，花香浓郁，花期在4月。

樱花（Prunus serrulata）又称“山樱桃”，属于蔷薇科。落叶乔木，叶卵形或卵状披针形，有锯齿或重锯齿，叶柄上有2至4个腺体。春季开花，花白或红色，呈伞房状或总状花序。萼筒呈钟形。果实黑色。原产于中国和日本，栽培供观赏。品种繁多。另外还有日本樱花（江户樱[Prunus yedoensis]），也称“樱花”。叶下脉上以及花梗、萼筒均被毛，萼筒呈圆筒形。花朵极为美丽，是著名的观赏植物。在中国也有栽培。

樱花属于蔷薇科（Rosaceae），主要品种包括樱花（山樱桃）Prunus serrulata，其变种有毛山樱桃、日本晚樱；日本樱花Prunus yedoensis；樱桃Prunus pseudocerasus。樱花主要分为早樱和晚樱两类。早樱先花后叶，一般在4月初开放，花期约5至7天；而晚樱在4月中下旬开花，花期约10天左右。不同品种的樱花交错开放，持续时间近一个月。早樱花品种有“彼岸”、“大山樱”、“山樱”等，颜色多为淡粉色、白色，花瓣多为5片。晚樱花品种有“八重红大岛”、“关山”、“一叶”、“普贤象”等，还有花瓣呈绿色的“郁金”，花枝垂挂，姿态优雅的“垂枝樱”。

樱花在日本被称为“サクラ”（Sakura），是蔷薇科中的一个属。蔷薇科包含约100个属，3000种植物，分布在全球。从分类学上看，蔷薇科分为樱花亚科、蔷薇亚科、李亚科、绣线菊亚科四个亚科，日本分布有这四个亚科的植物。在日本，樱花亚科中的樱花属是主要群体。樱花属既有常绿也有落叶品种，形态多样，有高大的乔木和低矮的灌木。其特征是叶互生，有锯齿，有托叶。花朵为两性花，花瓣和花萼通常为5片，有许多雄蕊，雌蕊通常有长花柱。

樱花果实为核果，内含一个种子。我们熟知的樱桃、李子和杏等，都属于樱属的植物，主要分布在北半球的温带地区。樱桃属的植物果实无纵沟，内果皮无细毛，有顶芽。