中级安全工程师评中级职称，依据《国家职业资格职等考评办法》，评估需综合考量申请者在安全工程师领域的相关理论基础知识、安全技术的实际应用能力、日常工作中的实际操作水平以及实践经验。评估过程不仅包括笔试，还包括实践环节，以此从多个维度全面评价申请者的技能和专业水平。

具体而言，评估体系涵盖了理论与实践两个主要方面。理论知识评估主要考察申请者对安全工程基础理论的理解与掌握情况，例如法律法规、标准规范、技术规程等。实践能力评估则侧重于考察申请者在实际工作中应用安全技术的能力，包括风险评估、事故预防、应急处理等。

在评估过程中，实践环节尤为重要，它要求申请者提交实际工作中的案例分析，展示其在实际操作中解决问题的能力。同时，笔试部分则通过选择题、填空题、简答题等多种题型，全面考察申请者的理论知识掌握情况。

评估过程注重公平、公正，确保每位申请者都有平等的机会展示自己的能力。评估结果将直接影响申请者的职称评定，有助于提升其在行业内的专业地位。

综上所述，中级安全工程师评中级职称是一个系统而全面的过程，旨在确保每位申请者都能通过多维度的考核，真正具备中级工程师的水平和能力。