我做了近5年的店子，泡菜投资成本不是很大，相对于其他餐饮店铺，泡菜店属于小本经营！我加盟的是湘西姑娘，总部扶持政策还行，当时我也是慢慢摸索出来的。其实只要地理位置优越，口独独特，生意一般不会差。至于回本时间，还是要看具体生意，说不好，我是将近8个月的时候回本的，我这里小区人流量还可以，老客户也越来越多。