湖北新东方开设中式面点特色班，课程涵盖丰富多样的面食种类，如小笼包、煎饺、拉面、刀削面、羊肉烩面、肉夹馍、葱油饼及贵妃凉皮等，旨在让学员领略中国面点的独特风味。

在教学过程中，教师采取全程手把手指导的方式，确保每位学员都能获得一对一的解答和帮助，直至他们完全掌握制作技术，自信地创造出美味的中式面点。