烧烤世家为您解答~

因为食物上的油脂与炭火接触，会有火或者油烟产生，平常串烤都会遇到这种问题。

以下解决方法：

1、烧烤时可以垫一张铝箔纸，杜绝与炭火直接接触

2、选择烤盘煎烤，也是可以杜绝与炭火直接接触

3、选择焖烤炉焖烤，使用间接的方式烧烤。