配料的英文是ingredient。

解释：

配料一词通常用于描述烹饪或食品加工中使用的各种原料、成分。在英语中，这些原料或成分被称为“ingredient”。无论是在烹饪食谱、化妆品成分表还是药品成分说明中，都会使用到这个词。它涵盖了一切添加到主要食品或产品中的辅助材料，包括调味料、香料、颜色剂等。因此，“ingredient”是一个广泛应用的词汇，用以描述各种组合、配方中的组成部分。

例如，在烹饪中，我们可能会说一个食谱需要多种不同的ingredients，如面粉、糖、牛奶、鸡蛋等。在食品工业，所有添加到食品中以增强味道、颜色、营养或保存性能的原料都可以被称为ingredient。这个词也常用于科学、化学和工艺领域，描述构成某物的基本组成部分或要素。

总的来说，“ingredient”是一个非常常见且重要的英语词汇，尤其在烹饪和食品工业中。它准确地描述了配料的概念，即构成某一产品的主要或辅助材料。