属于。《裱花蛋糕》是一款甜品，主要材料是蛋白、奶油、果酱、水果等，蛋糕卷是一种糕点的名称，主材有面粉，鸡蛋，奶油，牛奶等，辅材有糖、白醋等，是属于裱花蛋糕的。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。