1. 调酒师在调配鸡尾酒时可能会使用120毫升的柠檬汁，这个量是根据具体的鸡尾酒配方来确定的。

2. 柠檬汁在鸡尾酒中扮演着重要的角色，它不仅能为鸡尾酒增添清新的酸味，还可以与其他成分如糖、酒精等相互作用，产生更加丰富的口感和风味。

3. 调酒师在调配鸡尾酒时会根据鸡尾酒的配方和客人的口味来调整柠檬汁的用量。一般来说，120毫升的柠檬汁足够用于制作一杯标准的鸡尾酒，但这并不是固定的量。

4. 调酒师在调配鸡尾酒时需要掌握一些技巧来确保鸡尾酒的质量和口感，例如，他们可能会在柠檬汁中加入少量的糖或糖浆来平衡酸味，或者使用新鲜的柠檬来榨取柠檬汁，以确保鸡尾酒的新鲜度和风味。