举报工厂乱扣工资可以通过的途径如下：

1、公司有乱扣工资的，要求公司拿出对应的规章制度和说明；

2、想办法收集证据，向当地劳动监察大队举报；

3、向当地劳动仲裁委员会提起劳动仲裁；

4、通过法院诉讼途径，要求工资对乱扣工资行为进行赔偿。

举报作为监督的有效形式，主要具有以下作用：

1、方便对违纪、违法、犯罪等行为的监督，任何单位和个人都可以通过举报进行检举和控告，要求予以处理。

2、方便公民行使民主权利，有效监督国家机关和国家工作人员的活动。公民可以通过举报对党和国家机关、国家工作人员的的行为提出批评和建议，反映一些社会热点问题和群众关心的问题。

3、专门机关通过举报可以获得大量的举报线索，有利于专门机关履行职责，尤其是监督职责。

4、将群众监督纳入法制轨道，有利于社会的稳定。

综上所述，举报人应当提供真实准确的证据和信息，并避免进行诬告陷害他人，以免涉及到不实诬告的法律责任。同时，税务部门在处理举报问题时，也应当保护举报人的合法权益和隐私，依法进行调查和处理。

【法律依据】：

《中华人民共和国个人所得税法》第二条

下列各项个人所得，应当缴纳个人所得税：

（一）工资、薪金所得；

（二）劳务报酬所得；

（三）稿酬所得；

（四）特许权使用费所得；

（五）经营所得；

（六）利息、股息、红利所得；

（七）财产租赁所得；

（八）财产转让所得；

（九）偶然所得。居民个人取得前款第一项至第四项所得（以下称综合所得），按纳税年度合并计算个人所得税；非居民个人取得前款第一项至第四项所得，按月或者按次分项计算个人所得税。纳税人取得前款第五项至第九项所得，依照本法规定分别计算个人所得税。