当您发现跨年度凭证单据中有错误，特别是科目和金额记录不准确时，应采用特定的步骤进行更正。以避免对财务报表和利润产生错误的影响。例如，若去年有一张管理费用支出凭证误将金额记录为6500元，应更正为5600元，以确保利润记录的准确性。

进行更正的步骤如下：首先，根据错误凭证的金额差额，使用蓝字填制一张更正凭证。以此次为例，需制作借：现金（或其他科目）贷：以前年度利润调整的更正分录，以抵消多记的900元，确保利润总额的准确性。

操作时，请遵循财务规范，特别是财政部《会计基础工作规范》中关于错误记账凭证更正的要求。根据规范，若在填制记账凭证时发生错误，应重新填制。对于已登记入账的错误凭证，应使用红字填写与原内容相同的凭证，并在摘要栏注明“注销某月某日某号凭证”字样。同时，用蓝字重新填制正确的记账凭证，并标注“订正某月某日某号凭证”。

若发现的错误仅涉及金额而非会计科目的错误，则可通过计算两者之间差额，制作一张调整凭证进行更正。对于需要调整的金额，使用蓝字表示增加，红字表示减少。这一步骤旨在确保财务报表的准确性和透明度。

对于发现的跨年度凭证单据错误，特别是金额记录错误，应采用蓝字填制更正凭证的方法。这样做不仅能够纠正错误，还能维护财务报表的准确性和合规性，避免对财务分析和决策产生误导。