水果作为季节性产品，受到温度、运输及包装等多种因素的影响，容易出现损坏情况，导致无法正常销售。一旦水果发生损坏，它们将被视为不可销售的产品，需要进行损耗处理。在这种情况下，应如何进行会计处理呢？正确的会计分录应该是：借方记录在“管理费用—产品损失”科目，贷方记录在“库存商品”科目。

具体来说，当水果出现损坏时，企业需要根据实际情况，及时进行盘点和评估，确定具体的损失金额。然后，将这一损失金额记录在“管理费用—产品损失”科目下，这反映了企业在经营管理过程中因产品损耗而产生的费用支出。同时，需要将相应的库存商品价值从“库存商品”科目中冲减，以反映实际库存的变化。

值得注意的是，这一会计处理过程需要企业严格按照会计准则和相关法规执行，确保记录的准确性和完整性。及时准确地进行会计处理，有助于企业更好地掌握成本和费用情况，提高财务管理效率。

此外，为了有效避免水果损耗，企业还可以采取多种措施，例如选择合适的运输方式和包装材料，改善储存条件，提高员工的专业技能等。这些措施不仅有助于减少水果损耗，还能提升企业的竞争力，实现可持续发展。

总之，正确处理水果损耗的会计分录，对于企业的财务管理至关重要。通过合理记录和调整，可以准确反映企业的财务状况，为决策提供支持。