在众多美发产品中，烫发水是专门用于烫发的，其使用方法和选择方法对效果至关重要。以下是烫发水使用和选择的详细步骤：

1. 使用前准备：首先，用洗发水清洁头发，去除油脂，为烫发做准备。确保头发上的洗发水被彻底冲洗干净。

2. 吹风机吹干：使用吹风机将头发吹至不滴水，但保持一定湿度的状态，以便于卷杠。

3. 分区和卷杠：根据所需的发型，对头发进行分区，并卷上杠子。

4. 上第一剂软化水：将软化药水均匀涂抹在卷好的发杠上，确保每一根头发都接触到药水。

5. 加热头发：根据头发的长短、粗细和药水的类型，加热头发，通常需要20到30分钟。

6. 冲水：加热完成后，冲洗掉头发上的软化药水，注意不要使用任何洗发护发产品。

7. 上第二剂定型水：涂抹定型药水，确保每个杠子上都有，然后静待15分钟。

8. 拆杠和冲水：15分钟后，可以拆掉杠子并再次冲洗头发，直至将所有药水冲洗干净。

9. 洗头和护理：使用护发素，并对头发进行营养护理，以保护烫后的发质。

10. 整理造型：最后，进行修剪和造型，完成烫发。

在选择烫发水时，要注意以下几点：

- 欧美和国产烫发水通常呈水剂，碱性较强，对发质损伤较大，但上卷速度快。

- 韩国烫发水呈乳状，碱性较低，性质温和，对发质损伤小，可控性强。

烫发水的种类包括：

1. 酸性烫发水：适合严重受损发质，干燥时效果好。

2. 半胱氨酸烫发水：适合正常发质和细软发质，干燥状态下效果好。

3. 碱性烫发水：主要针对健康粗硬发质，潮湿状态下效果好。

烫发后的护理同样重要，应使用含有蛋白质和水分的护理产品，避免用力梳理新烫的发型，并在烫发后3天内尽量避免使用卷发棒和电卷发器。烫发后，使用宽齿梳轻轻梳理，不要用塑料梳，以避免产生静电。