竹筒饭是我们小时候最喜欢做的好吃之一，也是我们至今的童年记忆。

竹筒饭是用一根刚砍下来的竹杆（要求另一头是带结的），然后把竹筒里面洗净，接着把腊肉跟洗净的米放适量的盐跟生抽调好味后，放进竹筒里，接着加入适量的水。最后用胡萝卜或者白萝卜或者是芋头把另一头塞紧放到火上面烧，烧至那个塞子喷出来，竹筒饭就成了。