烟酒可以做以下账务处理：

烟酒的销售账务

烟酒可以作为商品进行销售，相应的账务应当记录为销售收入。在会计记账中，烟酒的销售与其他商品的销售流程相似，包括记录销售收入、销售成本、应收账款等。具体的账务处理方式取决于企业的会计制度和销售策略。

烟酒的库存账务

对于烟酒的库存，企业需要建立相应的库存账户进行管理。当企业购入烟酒作为库存商品时，需要在库存账户中记录烟酒的购入成本。当烟酒被销售出去时，库存账户中的对应记录需要减少，同时销售收入账户需要增加。对于库存的管理，还包括对烟酒的盘点、计价和核算等。

烟酒的税务处理

烟酒属于应税商品，在销售过程中需要缴纳相应的税款。企业在进行账务处理时，需要按照税法规定计算并缴纳相关税款。具体的税务处理方式包括计算销售额、计算应纳税额、记录税款缴纳情况等。此外，对于烟酒的购进，如果取得了合法的增值税专用发票，可以计入进项税额，用于抵扣销项税额。

总结

烟酒的账务包括销售账务、库存账务和税务处理。企业需要根据自身的会计制度和销售策略进行具体的账务处理，确保账目的准确性和合法性。同时，对于烟酒的库存和税务处理，企业也需要加强管理和监控，以确保企业的正常运营和合规发展。