常州开放大学提供丰富专业课程，满足不同学员需求。高起专阶段设有会计学、行政管理、工商企业管理、建筑工程管理、机电一体化技术、法学、计算机网络技术等专业，全面覆盖财经、管理、工程技术等领域。专升本阶段则增设了工程管理、文化产业管理、环境工程、农业资源与环境、法学、会计学、工商管理、小学教育、行政管理、汉语言文学、学前教育、计算机科学与技术等高级课程，深入探索专业领域，培养高级专业人才。

专科阶段专业设置广泛，包括电子商务、小学教育、学前教育、语文教育、物流管理、旅游管理、工程造价、药学、水利水电建筑工程、电力系统自动化技术、建筑工程技术、船舶工程技术、应用心理学、道路桥梁工程技术、农村行政与经济管理、经济管理、电子信息工程技术、艺术设计、人力资源管理、财务管理、物业管理、销售管理、法律事务、市场营销、汉语言文学、金融管理与实务、保险实务、国际经济与贸易、文秘等。这些课程旨在为学员提供全面的知识技能，培养多方面人才。

本科阶段课程进一步深化，涵盖工程管理、文化产业管理、环境工程、农业资源与环境、法学、会计学、工商管理、小学教育、行政管理、汉语言文学、学前教育、计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、金融学、物流管理、土木工程、艺术设计、英语（教育）、物理学、化学、旅游管理、心理学、水利水电工程、电气工程及其自动化、土木工程（道桥方向）、网络工程、船舶与海洋工程、历史学、艺术设计（动画方向）、经济学、财务管理、电子信息工程、软件工程、数学与应用数学、体育学类、生物科学、地理科学、工业工程、市场营销、电子商务、国际经济与贸易、广播电视新闻学、保险、人力资源管理、药学等。这些课程旨在培养具有较高专业素养和创新思维的高级人才。