在施工企业的成本结转过程中，首先，依据工程的完成进度，每月确认当期合同收入，并结转相应的成本。具体操作包括使用“主营业务成本-工程施工-合同毛利-XXX工程”账户，同时在“主营业务收入-应交税费-应交增值税”账户上进行贷记。这样操作可以将当期成本准确地结转到成本账户中。

其次，到年末时，根据项目部的核实结果，对项目收入和成本进行调整。这一过程与上述操作方法类似，也需要通过借记和贷记来结转成本。通过对年末的核实工作，可以对整个项目进行全面的成本结算，确保财务数据的准确性和完整性。

此外，在进行成本结转的过程中，企业还需要关注成本的合理性。例如，对于一些特殊的工程项目，可能需要在成本核算时考虑到额外的费用。这些费用可能包括材料成本、人工成本、管理费用等。在实际操作中，企业应当根据项目的具体情况，合理地进行成本结转，确保成本核算的准确性。

在结转成本的过程中，企业还需要注意成本核算的合规性。例如，需要确保所有成本的记录符合相关法规和会计准则的要求。这不仅有助于提高企业的财务透明度，也有助于防范潜在的法律风险。

最后，企业应当定期进行成本分析，以发现成本控制中的问题并及时进行调整。通过成本分析，企业可以更好地了解成本构成，从而制定更有效的成本控制策略。这有助于提高企业的经济效益，提升市场竞争力。

综上所述，施工企业成本结转是一个复杂的过程，需要企业在日常运营中不断优化和完善。通过科学的成本结转方法，企业可以更好地控制成本，提高经济效益，实现可持续发展。