处理管家婆系统中客户欠款支付的操作步骤如下：

首先，打开管家婆收款单界面，选择已经过账的欠款客户，将其状态更改为收钱状态。

在进行销售单录入时，切勿在其中添加收款金额。将进货单中的付款金额栏留空，完成单据过账程序。

一周后，完成实际付款操作。随后进入钱流管理模块，新建付款单，输入进货单位名称，填写相应的付款金额。完成过账操作，即完成了客户欠款支付的账务处理。