音读与训读是日本文字中两种不同的读音方式。音读是从汉字的发音直接读出，而训读则是根据日本固有的发音来读出。简单来说，音读借鉴了汉语的发音，训读则保持了日本固有的发音体系。

举个例子，「胡：［音］コ ［训］えびす」，「胡」原本的汉字是「玉」，音读时，根据汉字的发音读作「コ」；「训」在日语中指神社，「えびす」是音读，「胡」实际想表达的是「えびす」神社。

再如「祥：［音］ショウ（シャウ）［训］さち きざし」，「祥」的音读为「ショウ」或「シャウ」，表示的是汉字「祥」的发音；而「训」的部分「さち きざし」表示的是日本固有的概念，意为「吉祥」。

「又」只有一个读音，「また」，代表重复或再次的意思，是日语中常用的连词。

综上，音读与训读是日本语言中两种不同的发音方式。音读借鉴汉字的发音，而训读则采用日本固有的发音。通过理解和运用这两种读音方式，可以更好地掌握日语的发音规则和文化背景。