山楂和板栗可以一起吃吗

山楂和板栗不宜一起食用。

偶尔吃一两颗板栗再吃一两颗山楂，一般不会造成太大影响，但如果经常混着吃，则可能引发身体不适。板栗中的淀粉、蛋白质等成分与山楂中的酸性物质相遇，可能引起腹泻、腹胀等问题，严重时甚至会形成胃石，对胃部造成较大负担。

曾有南京网友“吃遍全球的王鹏鹏”的妻子因一晚上吃了10元钱的山楂和10元钱的板栗后胃痛，前往明基医院就诊，被诊断为胃炎和胃石。医院消化内科主任李庭赞表示，山楂与高蛋白食物一同食用会增加消化负担，且不宜过量食用。

为什么山楂板栗不能混着吃

1、消化不良

山楂中的有机酸和酶类物质能促进蛋白质的分解和消化，但若与高蛋白食物同时摄入，会形成难以消化的凝固物，导致胃部不适，甚至引发胃痉挛、胃痛等症状。

而板栗中的淀粉含量较高，消化速度较慢，如果与山楂同食，将加重胃部负担，引发消化不良。

2、上火症状

板栗和山楂都具有一定温热性质，大量食用可能引起上火症状，尤其是经过风干或糖炒的板栗，更容易导致上火。因此，经常上火的人应尽量少吃板栗，若不小心食用过多，应及时多喝水，多吃蔬菜和水果，以缓解上火症状。