Wheat是英文中的小麦，它是世界上最主要的谷物之一，多数是用于制作面包和其他食品，也可以用于酿造酒精、啤酒和燃料酒精。在农业方面，小麦在人类的农业生产中具有重要的地位，全球产量最高的三种谷物之一，是世界粮食安全的重要来源之一。

小麦有许多不同的品种，包括耐旱抗逆的硬粒小麦，甜美香味的软粒小麦等。在其生长特点上，小麦是喜温而耐寒、须要较大的温差以利收成，有较高的适应性。同时，小麦在人类文明中也有着举足轻重的地位。

小麦与人类的食品文化紧密相连，无数的面包、馒头、饼干、面条等小吃美食都是以它为原料制成的。在全球范围内，小麦是人们餐桌上必不可少的食材之一。其特有的香味和口感成为了食品制作中不可或缺的一部分。