焙字的读音为bèi。

焙是一个汉字，其含义多与烹饪、烘烤相关。在中文中，焙字的发音相对清晰，音节结构明了。关于焙字的详细解释如下：

一、焙字的读音

焙的发音为bèi，属于四声中的第四声。在发音时，注意韵母为ei，声音较为饱满且稍微带有一种上扬的韵味。掌握正确的读音对于理解和运用焙字具有重要意义。

二、焙字的意义

焙字多与烘焙、烧煮等烹饪手法相关。在古代，焙字常用来描述对食物的加工过程，如茶叶的烘焙等。在现代汉语中，虽然其使用频率可能不如一些常用字高，但在描述某些特定的烹饪手法或工艺时，仍然会使用到焙字。

三、焙字的应用

在实际应用中，焙字常常出现在与茶、咖啡等饮品相关的语境中，如茶叶的烘焙过程，或者咖啡的焙炒技艺。此外，在一些与烘烤、烹饪相关的行业中，也可能会使用到焙字，如焙烤、焙制等。

总之，正确掌握焙字的读音对于理解和运用该字非常重要。了解其含义和应用场景，有助于更准确地使用焙字，丰富语言表达。