公司员工的伙食费应当通过应付职工薪酬科目进行核算，具体来说，应将其计入应付职工薪酬中的福利费科目。计提时，会计分录应为借记生产成本、管理费用、销售费用等，贷记应付职工薪酬—福利费。

应付职工薪酬科目下的福利费科目主要用于核算公司为员工提供的福利，如伙食费、交通费等。借记相关成本费用科目，贷记应付职工薪酬—福利费，可以准确反映公司为员工提供的福利费用。

这种会计处理方式有助于准确反映公司为员工提供的福利费用，同时也有助于公司更好地管理和控制成本费用。通过将员工的伙食费计入福利费科目，公司可以更清晰地了解各项成本费用的具体构成，为公司的财务管理和决策提供有力支持。

此外，这种方式还可以提高公司的财务透明度，使员工更清楚地了解公司提供的福利内容，增强员工的归属感和满意度。同时，也有助于公司遵守相关法律法规，确保员工福利的合理性和合法性。

值得注意的是，公司应根据实际情况选择合适的会计科目，确保会计处理符合相关法规和公司的财务政策。同时，公司应定期对会计科目进行检查和调整，以确保其准确性和有效性。

在实际操作中，公司应确保会计处理的准确性和及时性，以便及时反映公司为员工提供的福利费用。此外，公司还应定期对会计科目进行审查，以确保其符合相关法规和公司的财务政策。