鸡胸肉切片，清洗干净后，在肉排上轻轻切出小口，有助于更好地入味。将盐均匀涂抹在肉排上，确保每一片肉都能充分吸收调味料。

锅中倒入橄榄油，油温升至冒烟时，放入鸡排开始煎制。煎至两面金黄，肉质熟透。

起锅后，撒上适量的黑胡椒粉，增添风味。这样制作的鸡排，简单易学，口感鲜嫩多汁，十分美味。

煎鸡排时，注意火候控制，避免煎糊。煎至表面金黄即可，过长时间煎制会使肉质变干。

鸡排煎好后，可以搭配自己喜欢的蔬菜或是沙拉，更加健康美味。这样一道简单又美味的煎鸡排，无论是作为主菜还是下午茶小吃，都是不错的选择。

在煎制过程中，可以适当加入一些柠檬汁或酸奶，为鸡排增添一抹清新的酸甜味道，使口感更加丰富。

煎好的鸡排搭配一些新鲜的蔬菜，如生菜、番茄等，不仅美观，还能增加膳食纤维的摄入，促进消化。

为了保持鸡排的鲜嫩口感，可以在煎制前先将鸡胸肉放入冰箱冷藏，使其更加紧实，煎制时不易散开。

煎鸡排时，可以先将鸡排两面煎至金黄，再加入一些洋葱、蒜末等辅料，翻炒均匀，增加风味层次。