在财务报表的编制过程中，累计折旧的反映是关键的一环。具体到资产负债表，会专门设置“累计折旧”这一项，用于显示企业在固定资产使用过程中因老化、磨损等因素所发生的累计折旧金额。这一项的设立有助于清晰地反映出企业固定资产的净值，即原值减去累计折旧后的金额。

对于利润表而言，累计折旧的计算则被计入成本费用。这意味着，企业在运营过程中，因使用固定资产而产生的折旧费用，会被分摊到相关成本中，影响利润的计算。这样处理有助于真实反映企业在一定时间内的成本负担，对于分析企业的经营状况具有重要意义。

若在资产负债表中未设置“累计折旧”这一项，则意味着固定资产按照其原值直接填列。在这种情况下，固定资产的账面价值并未扣除已发生的累计折旧，这可能会导致账面价值与实际价值之间存在偏差。因此，正确反映累计折旧对于准确评估固定资产的净值至关重要，有助于投资者、债权人等利益相关者做出更加合理和准确的决策。

综上所述，累计折旧在财务报表中的反映方式直接影响着报表使用者对企业财务状况的理解。通过在资产负债表和利润表中合理体现累计折旧，不仅能够准确反映固定资产的净值和成本费用，还能为分析企业的经营成果和财务健康状况提供更为可靠的数据支持。