餐饮行业开增值税发票的税率是6%，征收率是3%（目前减按1%）

也就是说，增值税一般纳税人的餐饮行业，开增值税发票的税率是6%；增值税小规模纳税人的

餐饮行业，开增值税发票的票面显示税率（征收率）是1%