自制的曲奇饼干保存得当，可以保持其新鲜度和口感一段时间。以下是一些关于如何保存曲奇饼干的建议：

完全冷却：在保存曲奇饼干之前，务必让它们完全冷却至室温。热的曲奇饼干会释放出水汽，这会导致容器内产生湿气，从而影响曲奇的品质。

密封容器：使用气密性良好的容器来存放曲奇饼干。硬质塑料盒、金属罐或玻璃罐都是不错的选择。确保容器内部干燥，可以在容器底部放入一张烘焙纸或食品专用的干燥剂来吸收多余的湿气。

分隔层：如果曲奇饼干的种类不同，建议使用烘焙纸或蜡纸将它们隔开，这样可以避免不同口味的曲奇相互混合，同时也减少了曲奇之间的摩擦，防止碎裂。

避免直接阳光和热源：将曲奇饼干存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和靠近热源，如炉灶或烤箱，因为高温会加速曲奇的变质过程。

控制温度：最佳的保存温度通常在室温或稍微低于室温。如果环境温度较高，可以考虑将曲奇饼干放在冰箱中保存，尤其是含有奶油、奶酪或其他易融化成分的曲奇。

注意保质期：自制曲奇饼干的保质期通常较短，一般在1-2周内食用最佳。如果发现曲奇有异味、变色或出现霉点，应立即丢弃。

冷冻保存：如果想要长期保存曲奇饼干，可以选择冷冻。将曲奇饼干单独包装在密封袋或容器中，排出尽可能多的空气，然后放入冰箱冷冻室。需要食用时，可以直接从冷冻状态放入烤箱加热，或者先解冻至室温。

防潮措施：如果你居住在湿度较高的地区，可能需要采取额外的防潮措施。除了使用干燥剂外，还可以在存放曲奇饼干的容器中放入食品级的硅胶干燥包，以吸收多余湿气。

总之，正确的保存方法可以帮助延长曲奇饼干的新鲜度和口感，但最终还是要在保质期内食用，以确保食品安全和最佳风味。