摆地摊烧烤需要准备的物品包括烧烤炉、炭火、烤架、烤铁钳、烤刷、烤叉、烤盘、烤网、烤盖、烤炉罩、烤炉垫、烤炉刷、烤炉炭、烤炉燃料、调料、食材、餐具、纸巾、桌椅、遮阳伞、垃圾桶、清洁用具、水源和电源。这些设备和用品有助于保证烧烤过程的顺利进行。

此外，还需要考虑合适的地点，了解当地市场需求和竞争情况。选择人流量大的地方可以吸引更多顾客，但同时也要注意竞争情况。通过市场调研，可以制定合理的价格策略，以吸引顾客并保持竞争力。

确保食品安全和卫生至关重要。烧烤摊主应了解食品安全知识，保证食材新鲜并妥善处理。同时，定期清洁设备和场所，确保环境卫生。提供优质的客户服务，关注顾客需求，及时解决问题，有助于建立良好的口碑。

为了让更多人了解您的烧烤摊，可以进行宣传和推广工作。制作吸引人的宣传材料，如海报、传单等，可以在人流量大的地方进行分发。利用社交媒体平台宣传，吸引更多顾客。举办促销活动，如打折、赠品等，以吸引新顾客并保持老顾客的忠诚度。

为了合法经营，还需办理营业执照和卫生许可证。了解当地法律法规要求，确保合法经营。学习食品安全知识，确保食材安全，遵守卫生标准。

销售技巧也非常重要。了解顾客需求，提供个性化服务，如提供多种口味选择，根据顾客喜好调整烧烤食材。学习如何与顾客有效沟通，提高销售转化率。

综上所述，摆地摊烧烤需要准备多方面的物品，选择合适地点，了解市场需求，制定合理价格策略，确保食品安全，提供优质服务，做好宣传和推广工作，合法经营，并掌握销售技巧。