函授作为一种成人高等教育的形式，确实能够开具在校证明。如果你尚未毕业，通常可以使用学信网下载的学籍电子注册备案表来代替在读证明。若单位有特别要求，需正式的在校证明，建议直接联系学校的成教院，他们通常会为你开具相关证明。

函授教育具有一定的灵活性，主要通过寒暑假或国定假日的面授和考试来进行教学。这种方式非常适合在职人员的学习需求。除了函授，成人高等教育还有其他几种学习形式，比如业余学习（类似于夜大）和脱产学习（全日制）。这些不同的学习形式可以根据个人的具体情况和需求来选择。

函授学习的优势在于灵活性和便捷性，适合那些工作繁忙但又渴望提升自身学历和能力的在职人士。如果你正在考虑通过函授继续深造，了解不同学习形式的特点和适用人群是非常重要的。

在选择函授或其他成人高等教育途径时，建议根据自己的实际情况和职业发展需求来做出选择。不同学习形式可能在时间安排、学习方式以及最终的学历证书等方面有所差异，因此提前做好规划和调研是非常必要的。

无论选择何种形式的学习，都应确保所选课程和机构具有合法性和认可度。此外，了解清楚学费、学习时间、考试安排等细节也是非常重要的。选择适合自己的学习方式，才能更好地实现个人发展目标。