答案：学烤串的最佳地点是烧烤餐饮店或烹饪学校。

解释：

烧烤餐饮店

1. 实践机会：选择知名的烧烤餐饮店，可以直接接触烤串的实际操作。在这样的环境中，你可以观察到专业厨师的烤串技巧，甚至有机会亲手操作。

2. 真实反馈：在餐饮店学习，你可以根据顾客的反馈来评估自己的烤串技艺，这有助于你快速进步。

3. 了解顾客喜好：在店里学习，你还能了解到哪些口味的烤串更受顾客欢迎，从而调整自己的烹饪方向。

烹饪学校

1. 系统学习：烹饪学校提供系统的培训，从食材选择、调料搭配到烤串技巧，都能得到专业的指导。

2. 专业师资：学校的老师都是经验丰富的专业人士，他们会分享很多实用的技巧和经验。

3. 结识同行：在学校里，你还可以结识来自全国各地的同行，交流经验和技术。

无论是选择烧烤餐饮店还是烹饪学校，都能学到好吃的烤串技术。关键是要根据自己的实际情况和兴趣来选择。如果你喜欢实际操作和快速反馈，那么烧烤餐饮店可能更适合你；如果你希望系统地学习烤串技术，并结识更多同行，那么烹饪学校可能是一个更好的选择。