1.

晚上先把米粉泡在清水里，准备第二天早上用~

2.

早上现杀的养了一天的黄鮕鱼，并准备好葱姜蒜，葱白切成段和鱼一起炖，黑木耳切成丝，西红柿切小块~

3.

下油煎鱼，用大火煎不会煎烂，煎到两面金黄起锅~

4.

在剩下的油里炸葱姜蒜，炒几秒有香味放入西红柿~

5.

西红柿翻炒出浓汁后加入开水~

6.

再加入鱼，中小火炖五分钟左右，加入少量胡椒粉，关火待用~

7.

在钢精锅内加水烧开后加入泡好的米粉煮熟后捞起放入碗内~

8.

在米粉碗内倒入烧好的鱼汤，最后撒上葱花~味道那个鲜呀

小贴士

米粉要提前泡一夜。