合聚咖

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将果葡糖浆配成干物质含量为50%的溶液怎么配

admin

中午好,可以按照你现有的高浓度果葡糖浆兑入纯水稀释后计算得到。比如90%含量的果葡糖浆固含量是1000g = 900g无水葡萄糖 + 100g水。将它稀释成50%的溶液只要补充800g水即可。一般市售糖浆都是60%-90%不等固含量你进行简单运算就可以了,请酌情参考。干物质就是果葡糖浆完全烘干后剩余的无水葡萄糖结晶(我们叫做固含量)。