【主料】

(多人份)鱼糕500克鱼丸500克排骨500克土豆1个粉丝100克娃娃菜500克

【辅料】

生姜一块大葱一段油15克盐6克大枣5个枸杞20粒泡椒15个自制剁椒酱一勺干木耳15克干香菇30克花椒一小把芝麻酱30克

步骤1

准备好原材料

步骤2

排骨冷水入锅焯水

步骤3

生姜切成片、大葱切成段

步骤4

鸳鸯锅辣汤和清汤分别加入适量水，分别放入泡发香菇、生姜、大葱、盐，清汤里再加入大枣、枸杞，开启电磁炉，烧开

步骤5

加入焯好水的排骨，辣汤和清汤里各加几块

步骤6

锅里加入适量油，加入自制剁椒酱、泡椒、花椒，炒香

步骤7

将辣料倒入辣汤里，中小火慢慢熬至排骨熟透

步骤8

鱼糕切成片，土豆去皮洗净切成厚片、娃娃菜和泡发木耳清洗干净

步骤9

芝麻酱加入适量盐，分次加入凉白开搅打均匀

步骤10

放入鱼糕、鱼丸，开始涮火锅啦