个体户餐饮主要需要交增值税、企业所得税、个人所得税和可能涉及的印花税等税种。

详细解释如下：

个体户餐饮作为经营主体，在经营过程中涉及到的税种主要有以下几种：

1. 增值税：个体户餐饮提供餐饮服务，属于销售服务范畴，因此需要缴纳增值税。根据营业额大小，个体户餐饮可能是小规模纳税人或一般纳税人，税率有所不同。

2. 企业所得税：个体户餐饮如有经营所得，且符合企业所得税的征收条件，应当缴纳企业所得税。企业所得税的计算基于应纳税所得额和相应税率。

3. 个人所得税：个体户的业主或负责人需要从经营所得中缴纳个人所得税。个人所得税的计算基于业主或负责人的收入额和适用的税率。

4. 印花税：在某些情况下，个体户餐饮在签订购销合同、租赁合同等合同时，可能需要缴纳印花税。这取决于具体的合同条款和当地税务部门的规定。

对于个体户餐饮而言，合理合规地进行税务申报和缴纳是非常重要的。及时了解和遵守相关税收政策，有助于餐饮企业健康、稳定的发展。同时，建议个体户餐饮定期咨询专业的税务人员，以确保税务处理的准确性和合规性。通过合理的税务规划，个体户餐饮可以确保其经营活动得到合法的支持，并为企业创造更大的价值。