工厂培训科目主要包括：

1. 安全生产知识培训。这是工厂培训的基础科目，包括安全操作规程、事故预防与处理、个人防护用品的使用等内容。目的是提高员工的安全意识和实际操作能力，确保生产过程中的安全。

2. 技能培训。针对工厂内各岗位的技能培训是核心科目，包括机器操作、产品制造流程、工艺改进等。通过技能培训，员工可以熟练掌握岗位所需技能，提高生产效率。

3. 质量管理培训。工厂生产中，质量管理至关重要。因此，质量管理培训包括质量意识、质量检测标准、质量控制方法等，旨在提升员工对产品质量重要性的认识，确保生产出的产品符合质量标准。

4. 团队协作与沟通培训。工厂生产需要团队协作，因此团队协作与沟通培训也是重要内容之一。包括有效沟通、团队合作技巧、跨部门协作等，旨在提高员工间的合作效率，确保生产过程的顺利进行。

以上即为工厂培训的主要科目。不同的工厂可能根据自身的生产特点和需求，还会有其他针对性的培训内容。这些培训科目旨在提高员工的专业技能和综合素质，确保工厂生产的顺利进行。