COGS，即Cost of Goods Sold，是商业术语中指销售成本。销售成本是企业销售商品或提供服务时所付出的直接成本。这些成本通常包括原材料、直接人工、制造费用、以及其他与产品生产或服务提供直接相关的成本。理解COGS对于评估企业盈利能力至关重要。

销售成本具体分为两大部分：主营业务成本和其他业务成本。主营业务成本是指企业销售商品、提供劳务等核心业务活动所涉及的成本。这包括了商品的采购成本、直接的人工成本、直接的制造费用等直接与生产商品相关的成本。而其他业务成本则涵盖了企业除了主营业务之外的其他业务活动产生的成本，比如销售原材料、出租包装物、出租固定资产等。

在财务分析中，COGS被视为计算毛利润的关键。毛利润是销售收入减去COGS的结果，它反映了企业在销售商品或提供服务时的直接盈利能力。此外，COGS还对理解企业的成本结构和成本控制策略具有重要意义。通过分析COGS，企业可以识别成本驱动因素，优化生产流程，降低成本，提高效率，从而增强整体财务健康状况。

总之，COGS作为商业术语中的关键概念，对于理解企业的成本结构、盈利能力以及成本控制策略至关重要。正确计算和理解COGS，有助于企业做出更明智的决策，提高其市场竞争力。