养猎狗关键在于选狗，师傅狗能显著简化培训过程。没有师傅狗时，需要精心挑选幼犬，通常选择3条以上幼犬较为理想。挑选时要注重以下要素：

头部特征：头部宽平，两耳间头骨有凹线，长度越长越深越好。眼睛要小且狭长，至少为3角眼。嘴巴短粗，上嘴唇覆盖下嘴唇。牙齿以5颗为最佳，6颗差异明显。舌头应为乌黑或斑点，红舌头抗病能力较弱。耳朵无特殊要求，但避免薄耳朵，因其过于灵敏，捕猎时枪炮声易使猎狗惊恐失措。

鼻子：外薄颗粒粗，鼻线长且空，内部螺旋结构深而薄。狗鼻子的特性至关重要。下巴最好有1-2根毛。面部表情呆板、眼睛不转动的狗可能难以训练。

身体结构：前肢粗壮，胸部宽大，后肢相对细小，腿长。尾巴硬直而细，屁门大。毛发应粗且整齐，整体呈剑毛或外层剑毛，刺毛也不错。

性别选择：公猎狗腰身短，母猎狗腰身长。通过观察鼻子或使用烟测试来判断狗的鼻子特性。

训练方式：有师傅狗的参与，训练过程更加顺利。没有师傅狗时，需要更多耐心和技巧。训练细节繁多，篇幅有限，有兴趣时再深入讨论。