1. 仪容仪表：培训服务员保持良好的精神面貌，树立良好的仪容仪表形象，使员工的举手投足更好地满足顾客的心理要求。

2. 言谈举止：培训服务员在言谈中保持礼貌，用恰当的语言与顾客沟通，避免使用不文明、不礼貌的词语。

3. 礼貌礼节风尚：服务员需掌握基本的礼貌礼节，对待顾客要尊重、热情，遵守服务场所的风尚规范。

4. 专业的技能知识：培训服务员具备专业的服务技能和知识，以满足顾客的需求，提高服务质量，美化企业形象。

5. 服务意识：培养服务员的服务意识，使其认识到优质服务对顾客和企业的重要性，从而提升整体服务水平和顾客满意度。