街边炸串

1、准备自己要吃的食材，竹签串成串（包菜、香菇、金针菇、千张卷生菜、淀粉肠、虾、土豆、兰花干、鸡柳等）；

2、一大块咖喱、适量耗油、五香粉、孜然、孜然粉、鸡精、辣椒面、白糖、少许椒盐、多一点白芝麻，用热油泼香，搅拌均匀（咖喱块捏碎一点，不然不好融化，喜欢甜一点的可以多加白糖，想要颜色深一点耗油可以多加点，想要辣一点就多加辣椒面）

3、油热串串下锅炸，炸熟捞出过滤油，将搅拌均匀的料汁抹在炸串上即可开动！