1、梅菜肉饼通常蒸制10分钟即可完成。

2、制作梅菜肉饼所需的材料包括：梅菜2棵，半肥瘦猪肉200克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量。

3、首先将猪肉洗净后剁碎；梅菜用清水浸泡10分钟以去除杂质，之后与猪肉一起剁碎并搅拌均匀。

4、将剁好的肉馅加入适量的盐、生粉、料酒、生抽和生油进行腌制，时间大约为2小时。

5、在蒸制前，再加入适量的清水搅拌均匀，然后放入蒸锅中，隔水蒸10分钟直至熟透即可。