佛山到开州的长途大巴一般在佛山的汽车站乘坐。

具体来说，可以选择去佛山汽车站或者佛山其他主要的客运站，如南海汽车站、顺德汽车站等。这些汽车站通常会有开往开州的长途大巴班次，但具体的发车时间和票价可能会因季节、节假日等因素而有所不同。因此，在出发前，建议提前查询并预订车票，以确保能够顺利出行。

在选择长途大巴时，乘客还可以考虑一些额外的因素。例如，不同的汽车站可能提供不同的服务和设施，如免费WiFi、休息区、餐饮服务等。此外，乘客还可以根据自己的需求选择不同的座位类型，如普通座、卧铺座等。这些额外的服务和设施可以为乘客的旅行提供更多的便利和舒适。

总之，要在佛山乘坐到开州的长途大巴，最方便的方式是去佛山的汽车站或其他主要客运站。在出发前，建议提前查询并预订车票，同时考虑一些额外的服务和设施，以确保旅行顺利愉快。